{"id":182,"date":"2012-11-05T09:43:34","date_gmt":"2012-11-05T07:43:34","guid":{"rendered":"https:\/\/reisen-kuba.net\/?p=182"},"modified":"2012-11-28T16:58:25","modified_gmt":"2012-11-28T14:58:25","slug":"die-kulinarischen-spezialitaten-kubas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/reisen-kuba.net\/blog\/die-kulinarischen-spezialitaten-kubas\/","title":{"rendered":"Die kulinarischen Spezialit\u00e4ten Kubas"},"content":{"rendered":"

Zu den bekanntesten kulinarischen Spezialit\u00e4ten Kubas geh\u00f6ren sicherlich die Ropa vieja, \u00fcbersetzt die \u201ealten Kleider\u201c. Hierbei handelt es sich um Rinderhack, das so lange in Tomatensauce gekocht wird, bis es wie alte Kleidung zerf\u00e4llt. Daneben spielen aber vor allem Reis, Bohnen, Huhn und Fisch eine gro\u00dfe Rolle in der kubanischen K\u00fcche. Abgerundet wird das Essen mit einem Gl\u00e4schen Rum, einer Tasse Kaffee und einer Zigarre zum Abschluss, also mit den Produkten, f\u00fcr die Kuba international bekannt ist.<\/p>\n

Kubanische K\u00fcche & Rezepte<\/strong><\/p>\n

Die wichtigsten Bestandteile der kubanischen K\u00fcche sind Reis und rote oder schwarze Bohnen, die auf vielerlei Arten zusammen oder einzeln zubereitet werden. Eines der bekannten Gerichte, das aus diesen beiden Zutaten besteht, ist das Moros y Christianos, \u00fcbersetzt Mauren und Christen. Die dunklen Bohnen symbolisieren die Mauren, der wei\u00dfe Reis die Christen. Auf symboltr\u00e4chtige Weise werden bei diesem Gericht Bohnen und Reis zusammen gekocht, sodass sie wie die verschiedenen Kulturen auf Kuba miteinander verschmelzen.<\/p>\n

\"Kulinarischen

Kulinarischen Spezialit\u00e4ten Kubas<\/p><\/div>\n

Kleine Snacks, die sich an vielen Stra\u00dfenecken Kubas finden, sind beispielsweise die Papas rellenadas, kleine Kartoffelb\u00e4llchen, die mit Rinderhack gef\u00fcllt und danach frittiert oder gebraten werden. Au\u00dferdem werden dort h\u00e4ufig gebratene Kroketten angeboten. Sie bestehen aus Fleisch, Fisch oder K\u00e4se und werden mit einer Bechamelsauce gebunden.<\/p>\n

Aufgrund seiner langen K\u00fcste gibt es in Kuba aber auch viele kulinarische Spezialit\u00e4ten mit Fisch und Meeresfr\u00fcchten. Hierf\u00fcr verwendet man fangfrischen Fisch, der mit einer Sauce oder als Eintopf zubereitet wird. Frische Shrimps sollte man sich bei einer Reise nach Kuba aber auch auf keinen Fall entgehen lassen.<\/p>\n

Weitere beeindruckende Cuba-Fotos: <\/strong>
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