{"id":190,"date":"2012-11-22T19:59:40","date_gmt":"2012-11-22T17:59:40","guid":{"rendered":"https:\/\/reisen-kuba.net\/?p=190"},"modified":"2012-11-27T18:07:11","modified_gmt":"2012-11-27T16:07:11","slug":"der-kubanische-rum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/reisen-kuba.net\/blog\/der-kubanische-rum\/","title":{"rendered":"Die Kuba Rumsorten"},"content":{"rendered":"

In Kuba hat der Rum eine lange Tradition, denn fr\u00fcher gab es in diesem Land riesige Zuckerrohrplantagen, deren Ernte zum Teil f\u00fcr die Herstellung von Zucker, zu einem gro\u00dfen Teil aber auch f\u00fcr den ber\u00fchmten Rum verwendet wurde. Heutzutage sind die Plantagen zwar nicht mehr so ausgedehnt wie fr\u00fcher, die Produktion von Rum l\u00e4uft jedoch immer noch auf Hochtouren.<\/p>\n

\"Zuckerrohr\"<\/a>

Zuckerrohr<\/p><\/div>\n

Wei\u00dfer und Brauner Kuba Rum<\/strong><\/p>\n

Ausgangsmaterial f\u00fcr die Herstellung von Rum ist entweder Zuckerrohrsaft oder die Melasse, die bei der Verarbeitung von Zuckerrohr zu Zucker anf\u00e4llt. Die kubanische Regierung verbot jedoch im Jahr 2007 die Verwendung von Zuckerrohrsaft, daher wird seitdem in Kuba nur noch Rum auf der Grundlage von Melasse hergestellt. Man unterscheidet zwischen dem wei\u00dfen und dem braunen Rum und der unterschiedlichen Lagerdauer, die einen gro\u00dfen Einfluss auf den Geschmack des Rums hat.<\/p>\n

Havanna Club Rum seit 1935<\/strong><\/p>\n

Der sicherlich bekannteste Rum aus Kuba ist der Havanna Club, der bereits seit 1935 hergestellt wird, und in alle Teile der Welt exportiert wird. Dieser Rum entwickelt seinen besonderen Geschmack dadurch, dass er zur Reifung in gebrauchten Whiskyf\u00e4ssern der Marke Jack Daniels gelagert wird. Von Havana Club gibt es zahlreiche verschiedene Sorten, besonders lang gelagerte und damit sehr edle Sorten sind der Cuban Barrel Proof, der A\u00f1ejo Gran Reserva und der M\u00e1ximo Extra A\u00f1ejo. Sie sind allerdings so hochpreisig, dass sie eher nicht als Souvenir f\u00fcr Touristen in Frage kommen. Erschwinglicher sind jene Rumsorten, die bis zu sieben Jahre in F\u00e4ssern gereift sind.<\/p>\n

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