In Kuba hat der Rum eine lange Tradition. Die einst riesigen Zuckerrohrplantagen lieferten das Ausgangsmaterial für eines der berühmtesten Exportprodukte der Insel.
Herstellung von kubanischem Rum
Aus Melasse statt Zuckerrohrsaft
- Seit 2007: Nur noch Melasse als Grundlage erlaubt
- Melasse ist ein Nebenprodukt der Zuckerherstellung
- Verleiht dem kubanischen Rum seinen charakteristischen Geschmack
Weißer vs. brauner Rum
| Typ | Lagerzeit | Verwendung |
|---|---|---|
| Weißer Rum | Kurz | Cocktails (Mojito, Daiquiri) |
| Brauner Rum | Länger | Pur oder auf Eis |
| Añejo | 3+ Jahre | Pur genießen |
| Gran Reserva | 7+ Jahre | Besondere Anlässe |
Havana Club – Die berühmteste Marke
Havana Club wird seit 1935 produziert und weltweit exportiert:
Das Geheimnis
- Reifung in gebrauchten Jack Daniels Whiskyfässern
- Verleiht besonderen Geschmack
- Verschiedene Altersstufen
Die Sorten
Erschwingliche Sorten (bis 7 Jahre):
- Havana Club Añejo Blanco – Für Cocktails
- Havana Club Añejo 3 Años – Vielseitig
- Havana Club Añejo 7 Años – Pur genießen
Premium-Sorten (hochpreisig):
- Cuban Barrel Proof
- Añejo Gran Reserva
- Máximo Extra Añejo – Selten und teuer
Tipps für den Rum-Kauf
- Als Souvenir: 7 Jahre gereiften Rum – gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
- Max. 1 Liter bei der Ausreise erlaubt
- Original kaufen: Nur in staatlichen Geschäften mit Rechnung
Häufige Fragen zum kubanischen Rum
Was ist der beste kubanische Rum?
Havana Club ist der bekannteste. Für Cocktails eignet sich der 3-jährige, zum pur Genießen der 7-jährige Añejo. Die Premium-Sorten (Gran Reserva, Máximo) sind für Kenner, aber sehr teuer.
Wie viel Rum darf ich aus Kuba mitnehmen?
Bei der Ausreise aus Kuba dürfen Sie 1 Liter Alkohol über 22% mitnehmen. Für die Einfuhr nach Deutschland gelten die EU-Freigrenzen. Kaufen Sie nur in offiziellen Geschäften mit Rechnung.
Woraus wird kubanischer Rum hergestellt?
Seit 2007 ausschließlich aus Melasse, einem Nebenprodukt der Zuckerherstellung. Die Verwendung von Zuckerrohrsaft wurde verboten. Die Lagerung in Whiskyfässern verleiht den besonderen Geschmack.
Kann ich in Kuba eine Rum-Fabrik besichtigen?
Ja, das Museo del Ron Havana Club in Havanna bietet Führungen mit Verkostung. Auch in Santiago de Cuba gibt es Rum-Destillerien zu besichtigen. Eine interessante Erfahrung!
