Kubanischer Rum: Marken, Geschichte & Destillerien

Kubanischer Rum gehört zu den besten der Welt – und eine Kuba-Reise ist unvollständig ohne ein Glas Havana Club oder Santiago de Cuba. In diesem Guide erfährst du alles über die Geschichte des Kuba Rum, die besten Marken, Destillerie-Touren und wie viel du mit nach Hause nehmen darfst.

Geschichte des kubanischen Rums

Die Anfänge

• 16. Jahrhundert: Spanier bringen Zuckerrohr nach Kuba
• 17. Jahrhundert: Erste primitive Rum-Produktion
• 19. Jahrhundert: Industrialisierung, erste große Destillerien
• 1862: Facundo Bacardí gründet in Santiago de Cuba

Die goldene Ära

• 1920-1933: US-Prohibition treibt Amerikaner nach Kuba
• Cocktails wie Daiquiri und Mojito werden weltberühmt
• Havanna wird zur Cocktail-Hauptstadt
• Ernest Hemingway wird zum Rum-Botschafter

Nach der Revolution

• 1960: Enteignung aller Privatunternehmen
• Bacardí flieht nach Puerto Rico
• Havana Club wird zur Staatsmarke
• Internationaler Rechtsstreit bis heute

Rum-Sorten erklärt

Nach Reifung

Blanco/Carta Blanca (weiß):

• 1-3 Jahre gereift
• Klar, leicht
• Ideal für Cocktails
• Mojito, Daiquiri

Oro/Dorado (gold):

• 3-5 Jahre gereift
• Goldfarben
• Weicher Geschmack
• Cuba Libre, Piña Colada

Añejo:

• 5-7 Jahre gereift
• Bernsteinfarben
• Komplexer, zum Pur trinken
• Oder in besonderen Cocktails

Gran Reserva / Especial:

• 7-15+ Jahre gereift
• Dunkel, aromatisch
• Nur pur genießen
• Premium-Preis

Geschmacksprofil

Kubanischer Rum ist bekannt für:

• Leicht und elegant (vs. jamaikanischer = schwer)
• Weniger süß als andere Karibik-Rums
• Weiche Vanille- und Karamellnoten
• Perfekt für Cocktails

Die besten kubanischen Rum-Marken

Havana Club

Die bekannteste Marke:

Santiago de Cuba

Aus der Rum-Hauptstadt:

• Carta Blanca: Leicht, für Cocktails
• Añejo: Eleganter Sipping-Rum
• Extra Añejo 12 Años: Exzellent
• Oft unterschätzt: Qualität auf Havana Club Niveau

Cubay

Regional, authentisch:

• Aus Zentralkuba
• Weniger bekannt, aber gut
• Günstiger als die großen Marken

Legendario

Likör-Spezialitäten:

• Elixir de Cuba: Süßer Rum-Likör
• Besonders bei Frauen beliebt
• Gut zum Verschenken

Destillerie-Touren auf Kuba

Havana Club Museum (Havanna)

Museo del Ron Havana Club:

• Altstadt Havanna
• Geschichte des Rums
• Produktionsprozess erklärt
• Verkostung am Ende
• Preis: ca. 7 €

Adresse: San Pedro 262, Havanna Vieja

Destillerie Santiago de Cuba

In der "Rum-Hauptstadt":

• Authentische Produktion
• Weniger touristisch
• Tieferer Einblick
• Tour voranmelden

Andere Touren

• Casa del Ron in vielen Städten
• Meist kleine Ausstellungen + Verkauf
• Verkostungen möglich

Cocktails mit kubanischem Rum

Mojito

Das Nationalgetränk:

• 5 cl weißer Rum
• 2 cl frischer Limettensaft
• 2 TL Zucker
• Minzblätter
• Soda
• Crushed Ice

Beste Bar: La Bodeguita del Medio, Havanna

Daiquiri

Hemingways Favorit:

• 5 cl weißer Rum
• 2,5 cl Limettensaft
• 1 TL Zucker
• Crushed ice
• Im Mixer gemixt

Beste Bar: El Floridita, Havanna

Cuba Libre

Der Klassiker:

• 5 cl goldener Rum
• Cola
• Limettensaft
• Eiswürfel

Piña Colada

Tropisch süß:

• 5 cl weißer Rum
• 3 cl Kokosmilch
• 9 cl Ananassaft
• Crushed ice

Rum kaufen und mitnehmen

Wo kaufen?

Offiziell (empfohlen):

• Casa del Habano (auch für Rum)
• Hotel-Shops
• Flughafen Duty Free
• ARTex-Läden

Achtung bei Straßenkäufen:

• Oft Fälschungen
• Qualität fragwürdig
• Gesundheitsrisiko

Zollbestimmungen Deutschland

Freimenge:

• 1 Liter Spirituosen (über 22%) ODER
• 2 Liter unter 22%

Darüber hinaus:

• Zoll: ca. 10 €/Liter
• Anmelden erforderlich
• Rechnung aufbewahren

Preise Vergleich

Fazit: Auf Kuba kaufen lohnt sich!

Tipp: Duty Free

• Am Flughafen Havanna große Auswahl
• Preise ähnlich wie in der Stadt
• Bequem kurz vor Abflug

Häufige Fragen zu kubanischem Rum